ให้ใส่กาแฟที่บดแล้วลงในถ้วยกรองให้พอดี จากนั้นใส่น้ำที่ฐานต้ม ประกอบทุกส่วนเข้าด้วยกัน นำไปตั้งที่เตาโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดผ่านตัวกรองกาแฟขึ้นมาที่ส่วนบน จึงเบาไฟลงเพื่อลดแรงดันในตัวหม้อ รอจนเสียงเดือดเงียบไป จึงปิดไฟแล้วเสิร์ฟใส่แก้วได้เลย
ชงกาแฟแล้วทิ้งไว้นานจนเย็นชืด : ควรชงใหม่เท่านั้น ไม่ควรนำไปอุ่นในไมโครเวฟ หรือต้มใหม่ เพราะการเติมน้ำร้อนหรือนำไปอุ่นใหม่ จะทำให้กลิ่นของกาแฟหายไป
ส่วนผสม กาแฟคาราเมลมัคคิอาโต้เย็น (สูตรหวานปกติ)
ส่วนผสม คาปูชิโน่เย็น (สูตรหวานปกติ)
น้ำเป็นปัจจัยสำคัญที่คนไม่ค่อยพูดถึง แต่มีผลต่อรสชาติพอๆ กับเมล็ดกาแฟ ให้เราหลีกเลี่ยงการเอาน้ำก็อกซึ่งยังคงมีสารปะปน ที่อาจทำให้กาแฟรสชาติผิดเพี้ยนไป และหันมาใช้น้ำสะอาดหรือน้ำแร่ธรรมชาติแทน ซึ่งจะช่วยทำให้กาแฟรสชาติดีและกลมกล่อมขึ้นค่ะ
ขนาดเครื่องกะทัดรัด ไม่ต้องติดตั้งให้วุ่นวาย
เพราะกาแฟดำมีความเข้มและรสชาติค่อนข้างขมอมเปรี้ยว วิธีการดื่มกาแฟ จึงทำให้บางท่านไม่โปรดปรานสักเท่าไรนัก แม้แต่คอกาแฟเองก็ยังต้องยอมแพ้ ส่วนคนที่รักสุขภาพขึ้นมาหน่อยก็จะนิยมดื่มมากกว่ากาแฟชนิดอื่น เพราะนอกจากจะมีประโยชน์แอบแฝงอยู่มากแล้ว การดื่มกาแฟดำยังได้ลิ้มรสกาแฟแบบเน้น ๆ พร้อมด้วยกลิ่นหอมที่ชัดเจนด้วย อยากจะรู้กันแล้วใช่ไหมว่ากาแฟดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร ลองมาดูกันเลย
ห้าม บินโดรน ที่ไหนบ้าง เรื่องที่มือใหม่ต้องรู้
‘กาแฟเพรียว’ มีประโยชน์อย่างไร สามารถใช้ลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่?
ห้ามเทน้ำลงไปทีเดียวทั้งหมด ไม่งั้นจะซึมลงไปไม่ทัน จนน้ำล้นออกมาได้
เอสเพรสโซ่ร้อน เป็นกาแฟที่มีความเข้มข้นมาก เพราะเป็นกาแฟล้วนๆ ไม่มีน้ำเปล่าผสมเลย นิยมเสิร์ฟในแก้วกาแฟร้อนขนาดเล็ก
เอสเพรสโซกำลังต้มกับครีมาสีน้ำตาลแดงเข้ม
บดหยาบ เหมาะกับเมล็ดที่คั่วอ่อนและปานกลาง เพราะจะทำให้ได้รสชาติที่อ่อนไม่หนักไป
แน่นอนว่าหากอยากอัพสกิลสู่การเป็นบาริสต้าอย่างเต็มตัว ก็ต้องเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟและดื่มกาแฟเป็น หมายถึงรู้ว่าดื่มกาแฟอย่างไรจึงจะได้ทั้งความอร่อย และได้ความสุนทรียะขณะดื่ม ไปพร้อมๆ กัน